元海底火山のあるところ

瀬やグリで海底が撹拌！

海流が瀬やグリにあたり海底が撹拌し、栄養たっぷりの砂や泥がまきあがり、その栄養と太陽光によりプランクトンがよく育ちます。
プランクトンがよく育つということは、それを餌にする魚が集まり、魚もまたよく育つのです！

魚種が豊富！

更に沖の八里ヶ瀬、千里ヶ瀬では瀬魚だけでなく、黒潮にのった回遊魚も獲れます。
ブランド魚にあげられる萩のあまだい、萩の瀬つきあじをはじめ、回遊魚、瀬魚、高級魚から雑魚まで、年間に揚がる魚介類は約250種類にも及びます！

すなわち…

萩は通年美味しい魚が近くの漁場で獲れる恵まれた都市なのです！